Esplorando
la Lievitazione Naturale

La mia storia

Da sempre sono affascinata dalla magia che nasce dall’incontro tra gli ingredienti. Mescolare, dosare, sperimentare: per me non è mai stato solo cucinare, ma creare.

C’è qualcosa di speciale nell’attesa davanti al forno, mentre i profumi si diffondono e il tempo sembra rallentare, sospesa tra la curiosità e l’incertezza di scoprire se sarà un piccolo capolavoro… o un esperimento da ripensare.

È proprio in quell’attesa che ho imparato ad amare il processo tanto quanto il risultato.